猪肉和牛肉不共食的说法由来已久

3023473288

　　我们的日常生活中，离不开肉食。就北方地区而言，大家最爱吃的无疑以牛羊肉为主，其中又以牛肉为最。锡盟牛肉干厂家发现很多人虽然吃牛肉，但不甚了解牛肉饮食的禁忌，今天锡盟牛肉干厂家就为大家讲讲牛肉不能和什么一起乱搭配。
　　1、牛肉猪肉不能共食
　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
　　老人小孩不宜多吃
　　2、不可过量食用
　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
　　3、老人小孩不宜多吃
　　牛肉中含有的胆固醇、脂肪的含量都是很高的，所以小孩、老年人以及消化功能不好的朋友就不要多吃了。
　　4、肾炎患者不可多吃
　　牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
　　肾炎患者不可多吃
　　5、不可以和白酒一起食用
　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
　　6、牛肉不可以烤
　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
　　7、小心乱搭配会中毒
　　牛肉不能和红糖一起吃，两种一起吃的话，会出现胀气的现象;
　　牛肉和盐菜一起食用会中毒;
　　牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;
　　牛肉和田螺一起食用会中毒;

　　我们在食用牛肉时一定要注意，牛肉虽然口感营养都很优秀，但是牛肉的禁忌也有很多，食用牛肉一定要注意。